الوجبات الجاهزة الرئيسية
- تتيح منصة DineSafe للمطاعم مواكبة بروتوكولات أمان COVID ، مع توفير الشفافية للعملاء المحتملين.
- قال الرئيس التنفيذي للشركة إن المنصة مجانية للمطاعم للتسجيل والاستخدام.
- يأمل DineSafe في تسهيل عودة الناس إلى تناول الطعام بالخارج من خلال منحهم راحة البال.
أولئك الذين يرغبون في بدء تناول الطعام في الخارج مرة أخرى ، ولكن لا يزال لديهم مخاوف بشأن السلامة ، يمكنهم اللجوء إلى منصة تقنية جديدة تعرض بروتوكولات COVID-19 الخاصة بالمطاعم كلها في مكان واحد.
يعرض DineSafe للعملاء معلومات محدثة في الوقت الفعلي عن سلامة المطعم ونظافته ، حتى يشعر الناس بمزيد من الأمان والأمان إذا قرروا تناول الطعام بالخارج. تعاملت المطاعم مع بعض اللوائح الأكثر صرامة منذ بدء الوباء ، لكن DineSafe تريد تسليط الضوء على كل ما تفعله الصناعة للحفاظ على سلامة العمال والعملاء على حدٍ سواء.
"نحن نرى أن هناك طريقة لبدء العودة إلى المطاعم الآن ، ووجدنا أن العملاء يقدرون سماع المطاعم لمخاوفهم وما يقلقهم" ، هذا ما قاله ريان أودونيل ، الرئيس التنفيذي لشركة DineSafe ، لـ Lifewire في مقابلة عبر الهاتف. "لقد عرف فريقنا طوال الوقت أن المطاعم قد أخذت هذا الأمر على محمل الجد ، و DineSafe مثل الضوء في نهاية النفق."
المنصة
قالأودونيل إن DineSafe بدأ في الأصل كطريقة لرقمنة التغيير المستمر للوائح عندما بدأ الوباء لأول مرة.
"لقد رأينا ما كانت تفعله هذه المطاعم على أساس يومي للحفاظ على سلامة الضيوف - الخطوات التي يتخذونها ، والمال الذي يضعونه فيه" ، قال. "فكرنا ،" كيف نأخذ كل هذه الأشياء التي نعلم أنهم يفعلونها ونمنحهم ميزة تنافسية؟"
لقد عرف فريقنا طوال الوقت أن المطاعم أخذت هذا الأمر على محمل الجد ، و DineSafe مثل الضوء في نهاية النفق.
DineSafe تحول بعد ذلك لإنشاء قائمة مراجعة امتثال يجب على المطاعم إكمالها لتصبح معتمدة من DineSafe. تأخذ القائمة المرجعية اللوائح والتشريعات الحكومية بشأن COVID-19 ، وتجمعها مع أفضل الممارسات الصناعية من جمعية المطاعم الوطنية.
يجب أن تكمل المطاعم 27 سؤالاً عن الامتثال كل أسبوع ، سواء بتقديم إثبات بالصور أو الفيديو أو بنعم وبلا إجابات. يتم بعد ذلك تحميل الصور ومقاطع الفيديو إلى صفحة ملف تعريف DineSafe الخاصة بالمطعم ، بحيث يمكن للعملاء معرفة نوع الاحتياطات التي يتخذها المطعم بالضبط ، سواء كانت زجاج شبكي ، أو أنظمة تهوية عالية التقنية ، أو قوائم يمكن التخلص منها ، أو طاولات متباعدة بشكل صحيح.
قال أودونيل"إنه شيء واحد أن تخبر الضيوف بما يفعله المطعم [من أجل السلامة] ، لكن من الأفضل أن تظهر لهم".
أهم جانب هو أن DineSafe لا تفرض رسومًا على المطاعم للاشتراك في المنصة ، نظرًا لأن التركيز ينصب على المساعدة في إبقاء الشركات المحلية مفتوحة.
في الوقت الحالي ، قال أودونيل أن هناك 75 مطعمًا معتمدًا من DineSafe. في حين أن المنصة متاحة حاليًا في ولاية كونيتيكت فقط ، قال إن الشركة تخطط للتوسع في ولايات ومدن أخرى لمساعدة الصناعة في جميع أنحاء البلاد.
تناول الطعام بالخارج بأمان
وفقًا لـ Statista ، خسرت صناعة المطاعم 2.1 مليون وظيفة بحلول نهاية نوفمبر 2020 ، وتم إغلاق ما يقدر بـ 110 آلاف مطعم بشكل دائم أو طويل الأجل بسبب COVID-19 العام الماضي.
لا يزال تناول الطعام في الخارج والتوصيل أمرًا بالغ الأهمية لدعم المطاعم المحلية ، لكن أودونيل قال إنه بالنسبة لأولئك الذين يناقشون ما إذا كان من الآمن تناول الطعام في الداخل أم لا ، يمكن لـ DineSafe توفير ضمان للعملاء مع الحفاظ على هذه المطاعم قائمة.
قال"أعتقد أن هناك الكثير من الأشخاص الموجودين على الحياد الذين يحبون المطاعم ويفتقدون المطاعم ، ويمكن أن تساعدهم معلومات DineSafe في اتخاذ قرار مستنير".
المطاعم التي استخدمت DineSafe تقول إن المنصة كانت جزءًا لا يتجزأ من تنظيم الكم الهائل من المعلومات واحتياطات السلامة اللازمة للبقاء مفتوحًا بأمان.
"يضع DineSafe عدسة مكبرة لما يفعله المشغلون على أساس يومي ، وقائمة المهام ضخمة. يمكن للضيوف الاطلاع من خلال ملف تعريف DineSafe على ما يلزم للاحتفاظ بهم وموظفينا ، آمن كل يوم ، "كتب ليندسي فينيمور ، مدير التدريب والتطوير في مجموعة مطاعم هارتفورد في كونيتيكت ، إلى لايف واير في رسالة بريد إلكتروني.
قالت"أعتقد حقًا أن DineSafe سيساعد في استرداد صناعتنا ، مما يجعل من الممكن الاستمرار في القيام بما نحب القيام به والاستمرار في توظيف الكثير من الأشخاص الرائعين الذين يعملون بجد".
إخبار الضيوف بما يفعله المطعم [من أجل السلامة] شيء واحد ، لكن من الأفضل إظهاره لهم.
بمجرد أن ينتهي الوباء أخيرًا وخلفنا ، قال أودونيل إن السلامة ستظل في مقدمة أذهاننا إلى حد كبير ، وأن DineSafe سيتحول مرة أخرى لإبقاء العملاء على اطلاع دائم بشأن السلامة العامة للمطعم.
"بينما في السابق ، كانت مشكلات السلامة [في] الجزء الخلفي من المنزل حقًا ، مثل عمليات الفحص الصحي ، وما بعد COVID ، فإننا نؤمن حقًا بفكرة أن للضيوف علاقة مختلفة بالسلامة في المستقبل ، قال.
